In der Küche verwende ich häufig die sogenannten Küchenkräuter, die zur Würzung von Speisen geeignet sind, wie Petersilie, Schnittlauch, Zeller, Liebstöckl, Majoran oder Dost, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Basilikum, Oregano, Ysop, Dill und Salbei. Mit diesen Kräutern stelle ich zusätzlich Kräutersalz, – öl und – essig her.

Darüber hinaus wachsen in unserem Garten aber viele Kräuter, die ich zur Erzeugung von Kräutertee verwende. Dazu gehören Melisse, verschiedene Minzen, Indianernessel, Kamille, Mädesüß, Salbei, Ysop, Fenchel, Königskerze, Lungenkraut, Veilchen, Eibisch, Spitzwegerich, Ringelblume, Rose,  Stiefmütterchen, Schafgarbe, Wermut, Johanniskraut, Lavendel, Zitronenverbene und Muskatellersalbei. Ich komponiere unterschiedliche Teemischungen. Es gibt aber auch Päckchen mit einzelnen Kräutersorten, sei es für Tee oder als Gewürz.